MAHI MAHI TODAY好漁日
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鬼頭刀專屬料理休息站
 Fish Cuisine rest stop
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Mahimahi Today好漁日 ,是一間旅客休息放鬆的餐飲休息站,我們推廣鬼頭刀魚料理是一間主題式小餐館,努力透過推薦品嚐mahimahi 讓大家更認識這隻魚,並期盼未來能呈現此魚在世界各地的料理方式,吃遍世界。​

「鬼頭刀(mahimahi)魚」 是台東「成功新港-漁港」著名的魚貨,鬼頭刀是環繞著太平洋旅行的迴游魚,每年春秋兩季到訪台東,其魚肉鮮美甘甜肉質細緻、海魚骨大無細刺、肉白脂低營養高,美味且健康的最環保海洋蛋白質來源,是連歐美地區都搶訂的搶手魚品。
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中西式速食.墨西哥捲餅
​沙拉.炸物
鬼頭刀魚料理
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好漁堡 (鬼頭刀炸魚排漢堡/水梨烤肉醬/油醋醃洋蔥)
使用整塊鬼頭刀製作的魚餅,將整塊鬼頭刀魚裏上麵漿酥炸製成,搭配新鮮蔬菜一口咬下
,使用水梨烤肉醬使整體不油膩,鮮嫩Q彈。
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煎魚佐香菇烘飯
以多種蔬菜與台東縱谷好米起拌炒、
烘煮,吃起來類似炊飯的口感,接著放上鬼頭刀魚塊,煎得金黃的魚排與香氣四溢的烘飯,店內招牌的人氣料理!
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酥炸魚柳佐薯條
將浸泡過料酒的鬼頭刀魚片切成魚柳,再均勻裹上麵漿,放入油鍋炸的金黃酥脆,加上滿滿的波浪脆薯,淋上自製的檸檬混柳橙汁,微酸口感使鮮嫩的魚柳帶點清新果香。
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​檸檬蜂蜜血袋飲
使用天然現榨檸檬與
天然蜂蜜,微酸甘甜的滋味透出柔和的蜂蜜香氣。提供給單車旅客便攜及打氣的創意包裝。
菜 單 ▸
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地址:950 台東縣台東市更生路 993 號 2 樓
電話
:08-9220100
​營業時間
:11:30-20:00。
星期三公休

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